Alicia CHAPOT, auteur/autrice sur Épicea France

Portrait d’Elisabeth, Responsable approvisionnements

Alicia CHAPOT — Fri, 17 Nov 2023 08:56:32 +0000

Découvrez ELISABETH, Responsable approvisionnement chez EPICEA

En 2002, Elisabeth intègre LA BOVIDA, société du Groupe HEFED. En mars 2018, elle rejoint EPICEA en tant que coordinatrice technicienne de production. En 2021, elle prend le poste de responsable des approvisionnements.

Elisabeth gère les approvisionnements des matières premières et lance les ordres de fabrication en fonction des commandes clients. De nombreux paramètres sont à prendre en compte : DLUO des produits, capacité de stockage, délais de livraison…

Au total, Elisabeth s’occupe de la gestion de plus de 900 références. Parmi celles-ci, il y a les matières premières, les emballages des produits, les étiquettes, etc.

Pour Elisabeth, les qualités requises pour être responsable des approvisionnements sont : l’organisation, la réactivité et la capacité à travailler en équipe.

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Portrait de Gaétane, assistante qualité

Alicia CHAPOT — Thu, 19 Oct 2023 09:19:10 +0000

C’est par le biais de ses études que Gaétane arrive à EPICEA (Douai) à l’occasion d’un stage, puis revient pendant deux ans en alternance. Une fois son Master terminé, elle devient Assistante Qualité chez EPICEA. Ses missions pour le site de Douai : maintenir la Certification IFS, garantir la mise sur le marché de produits conformes à la réglementation en vigueur et répondre aux exigences des clients.

Pour la certification IFS, elle réalise plusieurs études :
– Étude Food Fraude et Food Safety Culture
– Étude sur les gestions des allergènes
– Gestion des DDM et des non-conformités
– Mise à jour documentaire fournisseurs
– Étude de vieillissement des produits finis.

Pour Gaétane, les qualités requises pour être assistante qualité sont : Adaptabilité, rigueur et organisation.

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Participation au salon Agro Hauts-de-France

Alicia CHAPOT — Wed, 24 May 2023 00:00:00 +0000

Notre équipe était présente au Salon Agro Hauts-de-France, qui se tenait le 23 mai 2023 à Arras (Artois Expo) et qui était organisé par Adrianor. Cet événement a pour objectif de mettre en relation les industriels de la filière avec leurs fournisseurs, toutes thématiques confondues. Avec plus de 150 fournisseurs présents, cette manifestation régionale est une opportunité pour dynamiser notre secteur.

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Portrait de Karl, agent de fabrication

Alicia CHAPOT — Fri, 14 Apr 2023 09:56:00 +0000

Il n’est pas créateur de mode, mais à 28 ans, Karl est un expert dans la fabrication de marinades.

Son CAP en poche, Karl débute comme Pâtissier en Normandie. Quelques années plus tard, il s’installe à Bourges. Il occupe durant une saison un poste à la logistique de LA BOVIDA, autre enseigne du groupe HEFED. Il saisit par la suite une opportunité de devenir agent de fabrication pour EPICEA.

Depuis mars 2021, Karl s’occupe de la fabrication des marinades pour EPICEA. Chaque jour, il est amené à réaliser de 2 à 4 recettes, parmi les 35 existantes. Chaque début de journée démarre par 1H30 dédiées à la préparation d’une recette et se termine par une séance de 2H30 de nettoyage. Pour Karl, les qualités requises pour exercer son métier sont la minutie, l’attention et la rigueur.

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Participation au salon CFIA 2023

Alicia CHAPOT — Fri, 17 Mar 2023 11:14:00 +0000

L’équipe d’EPICEA était présente au CFIA EXPO, à l’occasion de la 26^e édition du CFIA EXPO à Rennes, le rendez-vous incontournable de l’industrie agroalimentaire. Nous serons étions ravis d’y présenter nos solutions et notre savoir-faire, du 14 au 16 mars au hall 4, stand A59. Un bilan très positif et une expérience enrichissante : échange avec nos clients, mise en valeur de notre expertise, dégustations de nos produits et solutions.

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Participation au salon SIRHA Lyon

Alicia CHAPOT — Tue, 24 Jan 2023 11:23:00 +0000

En ce début d’année, EPICEA était présent au salon SIRHA à Lyon, qui se tenait du 19 au 23 janvier 2023, au stand 2.1 D40. Notre équipe R&D étaient ravis de découvrir des projets lors des rencontres et échanges avec nos clients. Un bilan très positif et une expérience enrichissante : échange avec nos clients, mise en valeur de notre expertise, dégustations de nos produits et solutions.

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